Bolsa de Investigação para Mestre | RevestCAST

O Instituto Politécnico de Bragança abre concurso para a atribuição de uma Bolsa de Investigação para Mestre no âmbito do Projeto “RevestCAST - Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha”, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (COMPETE 2020).

Período da candidatura: O concurso encontra-se aberto no período de 22 de setembro a 22 de outubro de 2021.

Requisitos de admissão: Mestre em Engenharia Química ou qualquer outra disciplina relacionada. Experiência e conhecimento nas atividades que serão realizadas no projeto.

Requisitos Específicos:

1) Aluno inscrito em Programa de Doutoramento em Tecnologia de Alimentos ou áreas afins;

2) Mestre em Engenharia Química;

3) Adequação da formação e experiência do candidato aos objetivos do trabalho a desenvolver;

4) Experiência em análises físico-químicas, microbiológicas e de potencial antioxidante;

5) A proficiência na língua inglesa (comunicação escrita e oral) também será valorizada.

Plano de Trabalhos: 1) Desenvolver revestimentos inovadores, sustentáveis e industrialmente viáveis;

2) Realizar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais ao longo do tempo de armazenamento da castanha;

3) Avaliar o potencial antioxidante ao longo do tempo de armazenamento da castanha;

4) Promover a divulgação e valorização dos resultados gerados no projeto.

Local de trabalho: Instituto Politécnico de Bragança.

Duração da bolsa: A bolsa terá duração inicial de 12 meses, podendo ser renovada por 18 meses, a partir de 11/01/2021.